Столовая санатория «Лесная поляна» состоит из 2 обеденных залов, один из которых рассчитан на прием 100 пациентов с колясками, второй рассчитан на прием 350 остальных гостей.

В Пятигорской здравнице предоставляется 4х разовое питание организованное по системе "меню-заказ".

На протяжении всего года на столах санатория «Лесная поляна» присутствуют свежие фрукты и овощи, зелень и натуральные соки, большой выбор рыбных и мясных блюд, морепродуктов и вкусных кондитерских изделий. Вся еда приготавливается только из экологически чистых продуктов, под контролем опытного врача-диетолога.

Сервировка столов и оформление блюд производятся в соответствии с самыми современными требованиями.